新宿高野 フルーツ カルチャー スクール

新宿高野
フルーツ カルチャー スクール

「コンフィチュールで柑橘を極める」

午前の部、午後の部
2回無事終了いたしました。

食べ比べ
生果
グレープフルーツ、河内晩柑、甘夏、日向夏、せとか、
ブラッドオレンジ

コンフィチュール(バケット&スコーン)
ゆず&生姜、いよかん、河内晩柑、甘夏、
じゃばらシトラス

コンフィチュールの作り方
「AYAKO」あやこ 
甘夏&夏みかん ミックスマーマレード

炙り鴨 河内晩柑(生果&コンフィチュール)
バルサミコ酢

いよかんクリームチーズケーキ
せとか生果&いよかんコンフィチュール

紅茶& ゆず生姜コンフィチュール

お土産は自然農法で作った愛媛の甘夏

90分で盛りだくさんの内容でした。

柑橘を極めていただけましたでしょうか?

関連記事

  1. GREAT TASTE AWARD 2023 鬼灯(鬼灯)ジ…

  2. アフタヌーンティー@道後 山の手ホテル 11月13日まで

  3. 1899ティーカレッジ〜夏のお茶を楽しむ〜

  4. ニノズコンフィチュール in 愛媛みかんティラミス 欧風レス…

  5. 世界でいちばんおいしいコンフィチュールの作り方 KADOKA…

  6. イギリスで一番美しい庭 ダルメイン

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA