柑橘カレンダー

甘夏
スッキリした甘さとかすかな苦味が特徴で、爽やかな初夏の果物として根強い人気があります。4月中旬〜5月中旬

いよかん
明治22年、松山で栽培を開始しました。口に広がる爽やかな香りと甘さが魅力です。1月上旬〜3月下旬

じゃばら

じゃばら
強い酸味とほのかな苦味、独特の風味が特徴の香酸柑橘です。フラボノイドの1種ナルリチンが豊富です。12月〜1月
甘平(かんぺい)

甘平(かんぺい)
愛媛県オリジナル柑橘。形は扁平で果汁が豊富。強い甘みと優しい酸味が特徴です。1月〜3月

清見タンゴール

清見タンゴール
オレンジと温州みかんを交配。芳香があり、果汁たっぷりでトロリとろけるまろやかな甘さが特徴です。3月下旬〜5月上旬
はるか

はるか
日向夏の枝変わりで、平成生まれの新しい品種。酸味の少ない爽やかな甘さと、ぷるっとした食感が人気です。2月上旬〜3月下旬

ブラッドオレンジ

ブラッドオレンジ
イタリアが原産地のすっきりとした酸味と豊かな風味の柑橘です。アントシアニンによる濃赤色の果肉が特徴です。3月〜4月
日向夏

日向夏
「ニューサマーオレンジ」「土佐小夏」とも呼ばれており、白い部分も一緒に食べるのが一般的です。4月中旬〜6月上旬

まどんな

まどんな
2005年品種登録された愛媛県生まれの新種の柑橘。皮が薄く、とろけるような食感が特徴です。12月上旬〜1月上旬
せとか

せとか
清見×アンコールとマーコットを交配。濃厚な甘みの果汁がたっぷりつまった果肉は柔らかく、とろける食感です。2月上旬〜3月下旬

不知火(しらぬい)

不知火(しらぬい)
通称デコポン。清見とポンカンを交配。上部にある凸が目印の、歯ごたえのある甘い果実です。2月中旬〜4月下旬
河内晩柑

河内晩柑
愛南ゴールド、ジューシーフルーツ、ナダオレンジとも呼ばれています。柔らかい果肉でさっぱりした甘さです。5月下旬〜8月上旬

キウイ

キウイ
収穫量日本一の愛媛のキウイをたっぷり使用。ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。2月中旬〜4月下旬
赤キウイ

赤いキウイ
糖度が10度前後と高く、酸味がおだやか。小ぶりで産毛がないのが特徴です。9月〜10月

ゆず

ゆず
香酸柑橘(酸味が強く生食に向かない柑橘)です。高知県、徳島県、愛媛県が主な産地です。12月〜
いちじく

いちじく
品種は桝井ドーフィン。ほどよい甘さとさっぱりした風味で食物繊維が豊富な果物です。8月〜10月

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  1. 2019.07.12

    料理王国に掲載していただきました。

  2. 2019.07.06

    インターナショナル ティーショー@横浜パシフィコ

  3. 2019.07.04

    えひめ まつやま おいしいフェスタ 大街道

  4. 2019.06.19

    7月5日 カフェ喫茶ショー でセミナーをやります

  5. 2019.06.13

    毎日英語版に掲載していただきました。

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