河内晩柑マーマレード講習会@愛南町

河内晩柑は熊本原産ですが
現在は、愛媛県が国内生産量の70%をしめています。

愛媛県の中でも主要な生産地は南予
河内晩柑の生産地愛南町で
マーマレードの講習会にお招きいただきました。

コロナウイルスの関係で
全員での実習が出来ませんでしたが
試食TIMEは
作ったばかりの河内晩柑マーマレード
河内晩柑入りクッキー
河内晩柑入りスコーン
和紅茶、英国紅茶
豪華でした!

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